Descripción
ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica.
ESPECIE REPRESENTATIVA: Girasol (Helianthus annuus).
COMPOSICIÓN FLORAL: Girasol,Espliego,Tomillo, Carrasca, Ajedrea y Flora silvestre autóctona pirenaica.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano
COLOR: Ambarino/dorado luminoso amarillo pajizo para virar a pigmentaciones más intensas cuando aparecen otras especies.
SABOR: Moderado intenso y suave al mismo tiempo, de dulzor aplacado, ligeramente afrutado, refrescante y muy agradable al paladar.
AROMA: Fresco, liviano, floral y persistentes matices oleosos.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco.
**En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).
