Descripción
ORIORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica.
ESPECIE REPRESENTATIVA: Eucalipto ( Eucalyptus sp.).
COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Eucalipto ( Eucalyptus sp.), castaño (Castanea sativa) y flora silvestre autóctona cantábrica.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera precoz.
COLOR: Ambarino a ocre oscuro.
SABOR: Amaderado, intenso, aromático, duradero.. PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco.
**En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).