Descripción
ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica.
ESPECIE REPRESENTATIVA: Flora pratense y Montana pirenaica
COMPOSICIÓN FLORAL: Pratenses,Trébol, Zarza, Espliego,Tomillo, Espino Blanco, Orégano, Brezo, Frutales Silvestres, Biércol, Retama,Rododendro,Encina, Robles y Flora silvestre autóctona pirenaica.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano
COLOR: Ambarino color oscurointenso salpicado de tonalidades rojisas.
SABOR: Dulce e intenso con notas ligeramente ácidas
AROMA:Penetrante e intenso aroma duradero con notas herbáceas.
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco.
**En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).
