Descripción
ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica.
ESPECIE REPRESENTATIVA: Ajedrea
COMPOSICIÓN FLORAL: Ajedrea, Tomillo, Carrasca, Salvia y Espliego…
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano a primeros de otoño
COLOR: Ambarino variado multicromático
SABOR: Dulce y delicado, semi intenso.
AROMA: Superior intensamente aromático y perfumado
PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos.
CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco.
**En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).