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Queso fabricado en pasteurización lenta y coagulación enzimática que favorece una proteólisis media.
Asi es como este queso se hace cremoso al paladar y al madurarlo en vino de nuestra tierra manchega, adquiere una gran variedad de sabores y matices apareciendo desde el mosto de la uva, frutos rojos, hasta la hoja de la vid. Al final encontrarás el característico sabor de la cabra.
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Queso artesanal fabricado en pasteurización lenta y coagulación enzimática que favorece una proteólisis media.
Así es como este queso se hace cremoso al paladar y al madurarlo en vino de nuestra tierra manchega, adquiere una gran variedad de sabores y matices apareciendo desde el mosto de la uva, frutos rojos, hasta la hoja de la vid. Al final encontrarás el característico sabor de la cabra.
| Peso | 0,400 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 5 × 9 cm |
